果蔬速凍前處理生產線，竹筍漂燙機,春筍鏈斗式預煮機,冬筍速凍前處理生產線加工設備

蔬菜漂燙機果蔬速凍前處理生產線

1  工藝流程
以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達到清洗果蔬效果，適用于中小規格果蔬的清洗(與水果外形無關)，節水效果好。

2 工作原理
     該機由機架、水箱、風機(水泵)、提升機、循環沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時由于水中風力(壓力)的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經過過濾后，由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機，刮板提升機的速度可調(調節刮板提升機速度到所需的生產能力)，將沖來的果蔬送至下道工序(可根據用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管，進一步進行噴洗)。也可根據用戶不同的物料，加工不同的提升結構。

3  特點

   蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚回流。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機洗干凈后，再經過噴淋的清洗，然后通過傳送帶送出，傳送帶末端有一個吹起裝置，沒有被清理掉的雜物吹落。

鏈斗式預煮機

1  概述

鏈斗式預煮機該設備為鏈斗式水浴連續預煮機，物料由人工或提升機均勻送料至鏈斗中，然后人工將鏈斗的蓋板蓋上，鏈斗和蓋板上沖孔均布排列，鏈斗兩側與大滾子不銹鋼鏈條連接，在雙級減速機的帶動下，鏈斗中的物料浸沒在水箱中的熱水中（水溫50-98度），并緩慢地運行預煮，在運行過程中由噴淋水泵在上有若干根噴淋管進行熱水噴淋。該機水箱中的水由下蒸汽管加熱，設有溫度控制系統、水位控制系統、預煮時間調整等，經過預煮后物料在出料處自動打開蓋板出料，在下端設有反沖洗將鏈斗中的雜物洗凈，洗凈后的水進入收集槽由泵回收到水箱中。適用于物料的預煮漂燙，廣泛應用于食品、制藥等行業。

2  特點

  可以對微小的食品漂燙預煮，以免物料殘留在機箱內使衛生清洗不便。本機可連續進料、預煮和出料，采用自動溫控，其預煮的時間按物料的品種及加工工藝自由調整。該機具有預煮速度快，生產效果好、衛生條件好、操作方便等特點，它替代了以往傳統的手工加工方式。